餐廚垃圾處理工程

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餐廚垃圾處理工程

餐飲業比較發達,每天產生大量的餐廚垃圾,目前還沒有建成的餐廚垃圾處理工程,每天產生的大量餐廚垃圾需要得到有效的處理,對城市環境具有較大的影響。因此非常需要在城市周邊建立餐廚垃圾處理工程以解決每天城市產生的大量餐廚垃圾。

餐廚垃圾是指居民日常生活以外的食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的剩菜剩飯等垃圾和廢棄食用油。以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物質為主要成分,具有水分、油脂、鹽分含量高、易腐爛、易發酵、易發臭等特點。

目前餐廚垃圾處理工藝包括飼料生產、堆肥和厭氧發酵處理。餐廚垃圾制作成動物飼料存在極大的食品安全隱患問題,餐廚垃圾堆肥處理工藝的產出效率差,因此厭氧發酵處理是最優的餐廚垃圾處理工藝,生產沼氣和有機肥,同時也符合國家新型再生能源政策發展方向。下圖是餐廚垃圾厭氧發酵處理工藝流程圖

餐廚垃圾處理工藝流程圖

厭氧發酵系統是餐廚垃圾處理系統的核心部分,負責將餐廚垃圾進行厭氧發酵處理。厭氧發酵系統主要由進料裝置,厭氧發酵罐以及攪拌裝置組成,完成厭氧發酵罐物料進料,厭氧發酵罐內有機物生物降解及產生沼氣、發酵漿液出料等過程。

厭氧發酵系統主要采用中溫濕式厭氧發酵工藝,核心厭氧發酵裝置采用CSTR厭氧發酵罐,即全混式厭氧反應發酵罐。整個發酵罐采用搪瓷拼裝罐,具有攪拌、破除浮渣、加熱保溫功能。

搪瓷拼裝罐在餐廚垃圾處理工程中可用作餐廚垃圾收集儲罐、油脂儲罐、沼氣罐、厭氧發酵罐、沼液收集罐。

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